IgG Food MAP com tecnologia xMAP®
Agora com tecnologia revolucionária de esferas imunofuorescentes

O que faz o IgG Food MAP um teste superior?

	Analisa 190 alimentos Inclui uma ampla variedade de alimentos comuns nas dietas: ocidental, asiática e mediterrânea.  Adicionamos um marcador de alergia ao cânhamo porque por ser muito comum agora como fonte de alimento ou como CBD medicinal.  Este teste pode ser   realizado em sangue seco ou soro.
	Sensibilidade e especificidade atualizadas O Imunoensaio xMAP® com leitura de fuorescência do Laboratório Great Plains (GPL) provou ser ainda mais sensível do que os testes ELISA. O teste IgG Food MAP   detecta todos os anticorpos alimentares com maior precisão do que os testes ELISA, graças à tecnologia   superior que desenvolvemos para o teste.
	Tecnologia atualizada  Os anticorpos IgG específicos do antígeno são capturados em esferas magnéticas multiplexadas, usando xMAP® (Multiple Analyte Profling). O imunoensaio baseado em esferas xMAP® permite a detecção simultânea de anticorpos IgG para todos os 190 alimentos em dois testes únicos, reduzindo os requisitos de volume de amostra e reagentes, aumentando a sensibilidade e a especificidade em comparação com os testes ELISA tradicionais baseados em placas. O imunoensaio atualizado tem custo e tempo efetivos,fácil de executar e reproduzível. Agora, temos todas as etapas do processo de teste totalmente automatizadas com uma precisão ainda melhor.
	Tecnologia amida do ambiente  O imunoensaio com base em esferas da xMAP® é ecologicamente correto, reduzindo a poluição com plástico. No ELISA, um painel para 190 alimentos exigiria 190 poços (2 placas) por amostra. Em contraste, a plataforma baseada em esfera requer apenas dois poços por amostra. Em outras palavras, o imunoensaio baseado em esfera usa apenas uma placa de microtitulação de plástico para testar 48 amostras, enquanto o ELISA usaria 96 placas para testar o mesmo número de amostras.
	Resultados mais confiáveis  No imunoensaio baseado em esferas multiplexadas,  proteínas antigênicas alimentares são primeiramente ligadas covalentemente a  esferas. As esferas são misturados com a amostra do paciente onde antígenos ligados a esferas capturam os anticorpos IgG específicos presentes na amostra. O nível de anticorpo IgG específico de cada alimento na amostra é detectado com  um anticorpo marcado com fuorescente contra IgG.   Cada reação com uma amostra de paciente também contém esferas de controle para garantir resultados precisos. O sinal fuorescente é medido usando um analisador xMAP®. A quantidade de anticorpos específicos para alimentos detectados por esfera específica para alérgenos é diretamente proporcional aos sinais fuorescentes. Quanto maior a fuorescência, mais anticorpos IgG específicos estão presentes na amostra. Assim que os resultados dos testes forem disponíveis para revisão, a nossa equipe de controle de qualidade verifica cuidadosamente se as medidas de controle de qualidade estão dentro das especificações do instrumento e do ensaio.
	Testa por  proteínas alimentares antigênicas específicas GPL atualizou o sistema de detecção de analito único do ELISA para a detecção de analito múltiplo. O ensaio multiplexado, baseado em esferas, detecta apenas IgGs contra proteínas antigênicas de alimentos que foram ligadas covalentemente às esferas, tornando este ensaio mais específico para proteínas que o  ELISA. No ELISA, não há ligação covalente de proteínas. Em vez disso, proteínas ou outros antígenos são ligados à superfície de um plástico bem por absorção. Esta não-especificidade da superfície  permite a ligação de moléculas ricas em glicano, como candida e levedura. Por essa razão, GPL vai fornecer um relatório separado para as leveduras que serão testadas por ELISA, em vez do imunoensaio xMAP®.

O que é IgG? IgG é o principal anticorpo encontrado no soro. Os IgGs são compostos por duas regiões de ligação ao antígeno de   fragmento (Fab) que contêm os locais de ligação ao antígeno e a região Fc, que é responsável pela maior parte da   atividade biológica dos anticorpos (Figura 1). Um antígeno é uma substância que faz com que o sistema imunológico   produza um anticorpo que reage especificamente com o mesmo. As reações mediadas por IgG a antígenos alimentares podem demorar várias horas ou dias, enquanto as reações de anticorpos IgE em alimentos são imediatas. A IgG humana é separada em quatro subclasses denominadas IgG1, IgG2, IgG3 e IgG4.  Cada subclasse varia em abundância e função biológica. IgG1 e IgG3 são predominantemente responsáveis pela proteção de anticorpos contra reinfecção. Os anticorpos IgG2 são opsônicos  (marcando um patógeno para ingestão e destruição) e se desenvolvem em resposta aos antígenos polissacarídeos de carboidratos. As moléculas de IgG4 funcionam como imunoglobulinas sensibilizadoras da pele e acredita-se que bloqueiem os anticorpos produzidos em resposta à exposição crônica a antígenos.

Por que testar sensibilidade de IgG?

  O teste alimentar de imunoglobulina G (IgG) é um guia útil para estruturar dietas de eliminação para pacientes com muitas doenças crônicas. Indivíduos com distúrbios neurológicos, gastrointestinais, de movimento e comportamentais geralmente sofrem de sensibilidades alimentares mediadas por IgG. As pessoas podem continuar a ingerir alimentos sem perceber seus potenciais efeitos adversos. Os sintomas associados a sensibilidades alimentares podem ocorrer horas ou dias após a ingestão do alimento, pois os anticorpos IgG permanecem muito mais tempo que os anticorpos IgE.
  A alergia alimentar mediada por IgE causa a liberação de histamina, produzindo uma reação de hipersensibilidade imediata. Em contraste, a sensibilidade alimentar mediada por IgG é desencadeada pela ligação de complemento aos complexos de antígenos alimentares de IgG, causando uma resposta inflamatória. Esta é uma reação de hipersensibilidade tardia na qual os sintomas aparecem em questão de horas ou dias após a ingestão do alimento remanescente. A eliminação de alimentos IgG-positivos podem melhorar os sintomas da síndrome do intestino irritável, autismo, TDAH, fibrose cística, artrite reumatóide e epilepsia, de acordo com vários estudos clínicos.

Níveis elevados de anticorpos IgG têm sido frequentemente encontrados em crianças com diabetes mellitus, doença de Crohn, doença celíaca, e naqueles considerados obesos. Os resultados dos testes de IgG em alimentos são frequentemente usados para desenvolver exclusão guiada por anticorpos alimentares/dietas de eliminação. A implementação de tais dietas demonstrou aliviar os sintomas associados à sensibilidades ao glúten de não celíacos e as condições atópicas induzidas por sensibilidade alimentar, reduzem a frequência das dores de cabeça, diminuir a ocorrência de diarreia, diminuir a deficiência de crescimento entre crianças com fibrose cística, reduzir os sintomas da síndrome do intestino irritável, melhorar a complacência retal, diminuir a frequência de fezes na doença de Crohn, prevenir convulsões e comportamento hipercinético em crianças com   epilepsia e melhorar a função renal na glomerulonefrite. Dietas de eliminação de alimentos também são promissoras para a melhoria dos   comportamentos associados ao transtorno de hiperatividade do déficit de atenção.

Significado do IgG total versus IgG4

O objetivo do teste de alergia alimentar mediada por IgG é identificar alimentos que são capazes de desencadear muitas reações adversas. IgG1, IgG2   e IgG3 são todos capazes de causar inflamação. Os anticorpos IgG1, IgG2 e IgG3 para antígenos alimentares formam grandes complexos imunes ou   redes que ativam proteínas do complemento e aumentam a inflamação. Os anticorpos IgG4 para antígenos alimentares geralmente não desencadeiam   a inflamação porque os anticorpos IgG4 não se ligam ao complemento. No entanto, níveis elevados desses anticorpos indicam a presença de reações   imunológicas contra antígenos alimentares. Da mesma forma, os anticorpos IgA não são tão clinicamente significativos devido à sua incapacidade de se   ligar ao complemento e desencadear a inflamação.
Enquanto a maioria dos laboratórios fornecem teste de apenas moléculas de IgG4, o Laboratório Great Plains fornece uma medição de anticorpos de IgG totais para vários antígenos baseados em alimentos e candida, um gênero de levedura nativo do Trato GI. O teste de anticorpos IgG4 limita a capacidade do profissional de saúde de identificar os alimentos que podem estar causando reações clínicas significativas em seus pacientes. Os anticorpos IgG4 geralmente representam menos de 6% do total de anticorpos IgG. A importância de medir todos os subtipos de anticorpos IgG é destacada em um artigo de Kemeny et al. Eles descobriram que os anticorpos IgG1 para o glúten estavam elevados em todos os pacientes com doença celíaca, mas nenhum dos pacientes tinha anticorpos IgG4 elevados para o glúten.

 IgG e sua conecção com a candida

O Laboratório  Great Plains testa para candida albicans (um organismo fúngico microscópico e levedura patogênica)como parte do teste de alergia alimentar de IgG. Níveis de anticorpos de IgG elevados para candida foram encontrados em pacientes que relataram muitos sintomas de proliferação de levedura. Os problemas de candida são causados quando a forma de levedura benigna de candida albicans transforma-se em sua forma fúngica e produz um acúmulo de toxinas no corpo.

Candida pode proliferar em áreas da mucosa intestinal, resultando em vários sintomas, incluindo a criação de perfurações microscópicas no revestimento do intestino, levando ao que é comumente conhecido como síndrome do “intestino solto”. As proteínas de candida albicans podem desencadear uma resposta inflamatória. Uma ampla gama de distúrbios têm sido associada à proliferação de candida, incluindo autismo, esclerose múltipla, depressão, fadiga crônica, fbromialgia, enxaquecas e síndrome do intestino irritável. Pacientes imunocomprometidos com câncer ou AIDS podem ter complicações com risco de vida se a candida entrar na corrente sanguínea, resultando em candidíase sistêmica. O uso de antibióticos,  anticoncepcionais orais, quimioterapia, esteróides antiinflamatórios e dietas ricas em açúcar e amido aumentam a suscetibilidade ao crescimento excessivo de candida.
Pesquisas revelam uma relação entre a saúde do trato gastrointestinal e o bem-estar geral.  Foi demonstrado que o desequilíbrio entre bactérias boas e más (disbiose) piora os distúrbios de comportamento, hiperatividade, agressão e causa fadiga. Há cada vez mais evidências que a disbiose prejudica o sistema imunológico e contribui para alergias alimentares, distúrbios digestivos, deficiências nutricionais e disfunções cognitivas. Usar o Food MAP (que incluirá um relatório separado para candida e levedura de cerveja) ajudará a identificar alergias alimentares e sensibilidade à candida que podem estar criando uma variedade de problemas para os pacientes. Os profissionais de saúde podem então recomendar a eliminação dos alimentos identificados e a suplementação com vários produtos naturais que controlam a proliferação de candida e auxiliam na cura do intestino. Dependendo dos níveis de candida e da gravidade dos sintomas do paciente, testes adicionais podem ser recomendados, incluindo um teste completo de fezes e/ou feste de ácidos orgânicos urinários.

Benefícios do teste

• O teste de IgG determina se as reações alimentares estão contribuindo para sintomas físicos ou mentais, sendo muito mais rápido do que eliminar e, em seguida, reintroduzir cada alimento suspeito um por um durante um período de tempo.
• A remoção de alimentos altamente reativos da dieta é uma terapia não invasiva que muitas vezes atenua os sintomas de um paciente.
• Pesquisas e estudos clínicos sugerem que alergias alimentares identificadas pelo teste de IgG podem ser os principais fatores contribuintes para muitas condições crônicas de saúde.
• Eliminar todos os alimentos IgG positivos após o teste pode reduzir o estresse no sistema imunológico, diminuir a inflamação (ajudando a curar o "intestino permeável"), resolver desejos alimentares e reduzir o potencial de transtornos alimentares.

 Perfil de vários analitos com tecnologia xMAP®

 O ensaio de imunofuorescência com base em esferas usa esferas magnéticas codificados por cores, que são acoplados covalentemente à 190 proteínas alimentares diferentes específicas para o alvo IgG de cada proteína. O código de cores das esferas em conjuntos espectralmente distintos permite a captura e detecção simultâneas de vários analitos de IgG de alimentos em um único poço de reação.
 O imunoensaio baseado em esferas xMAP® ocorre na superfície de esferas magnéticas adicionando uma amostra de sangue do paciente e
 observando a interação antígeno / anticorpo clássico, detectada pelo uso de um anticorpo marcado com fuorescência. A análise baseada em laser da resposta do sinal fuorescente é proporcional à ligação de anticorpos IgG específicos para alimentos nas esferas.

Lista (190 alimentos + candida e saccharomyces serevisiae)

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